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Cursos y Talleres
Ofrecemos una variedad de cursos y talleres con el prospósito de encaminar y reforzar las destrezas y conocimientos de nuestros participantes, para que así maximizen sus microempresas agrícolas.




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Curso Internacional de Ganadería Orgánica
Impartido por el Dr. Carlos Saenz Scott, Catedrático Universidad Nacional Agraria de Nicaragua. La instrucción teórica se llevó acabo en el Salón de Conferencias en la Guancha, Ponce y la práctica de campo una Finca Ganadera en Cabo Rojo. Este curso-taller fue Auspiciado por el Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola (FIDA) del Departamento de Agricultura de Puerto Rico.




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Curso Cunicultura Familiar Comercial
Este curso-taller fue impartido por el Profesor Hector Rodríguez Pastrana, Especialista en Cunicultura y Profesor del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario del Colegio Mayaguez. Auspiciado por el Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayaguez. La instrucción teórica de este curso-taller se llevó acabo en la Escuela Agroconservacionista de CMTAS, en el Barrio Quebradas de Yauco. La práctica de campo se realizó en las facilidades de la Estación Experimental Agrícola de Lajas.

Cocina Comunitaria
Preparación de Suministros

Cocina Comunitaria
Alimentos de la Finca a la Mesa

Curso y Exámen
Manejo de Alimentos

Cocina Comunitaria
Preparación de Suministros
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Cocina Comunitaria CMTAS
La cocina Comunitaria de CMTAS en momentos de emergencia se convierte un lugar para proveer comidas calientas y distribución de suministros en la comunidad vulnerable y en desventaje socioeconomicamente. Además, mediante el Curso y Exámen de Manejo de Alimentos apoya a pequeños empresarios dirigidos a valor añadido de productos agrícolas, pequeños negocios de restuarantes, "foodtrucks", centros de cuidoe entre otros para obtener su Certificación de Inocuidad de Alimentos. La cocina comunitaria nos ha permitido atender situaciones diversas de la comunidad en cualquier momento.
Curso Inspectores Internacionales Orgánicos Certificado
Este Curso fue impartido por los Instructores Sue Wei, Phillip Descamp y Luis Brenes de la Agencia Certificadora Internacional Eco-Lógica con cede en Costa Rica. Este Curso fue Auspiciado por el Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola (FIDA) del Departamento de Agricultura de Puerto Rico. La parte teórica se ofreció en el Centro Vacacional de AEELA de Playa Santa, Guánica y las Inspecciones de Campo fueron realizadas en la Estación Experimental Agrícola de Gurabo y la Estación Experimental Agrícola de Lajas del Recinto Universitario de Mayaguez.




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Práctica Agrícola Empresarial

Ganado


Práctica Agrícola Empresarial
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Proceso de Incubación Empresarial y Mentoría 2026-2027 en alianza con Fundación Comuntiaria de Puerto Rico
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Yauco
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Guánica
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Peñuelas
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Guayanilla
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Entre otros Municipios
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